九月的第一个周六,春日部车站旁的“淮初春日食”第二家门店终于开业了。
早上7点,门店门口就挂起了红色的横幅,上面写着“新店开业,双店联动,满1000减500”,还摆了两个花篮,吸引了不少路过的上班族和通勤族。
张淮初穿着干净的白色工作服,站在店门口迎接顾客,美穗、一郎和三位新员工也都精神饱满,做好了迎接客流的准备。
7点半,第一位顾客走进了门店,是之前领过满减券的上班族高桥。
他笑着说:“终于开业了!我早就等着这一天了,给我来一份‘早餐速食套餐’,再加一杯冷萃柠檬茶。”
小泽连忙上前接待,熟练地操作收银系统:“您好,‘早餐速食套餐’是饭团加豆浆,您要什么口味的饭团?冷萃柠檬茶要几分糖?”
高桥说:“饭团要金枪鱼口味的,柠檬茶要三分糖,麻烦快点,我赶地铁。”
小泽笑着说:“您放心,马上就好!”她转头跟山田说:“一份金枪鱼饭团,加热一下。”
又跟铃木说:“一杯三分糖冷萃柠檬茶,打包。”
不到1分钟,山田就把加热好的饭团装进了便携袋,铃木也把柠檬茶打包好,递给高桥:“您好,您的套餐好了,这是您的满减券抵扣后的小票,欢迎下次光临!”
高桥接过套餐,惊讶地说:“这么快!比便利店还方便,以后我早上的早餐就靠你们家了!”
随着时间推移,门店里的顾客越来越多,有的是来买早餐的上班族,有的是来尝鲜的居民,还有不少是第一家店的老顾客,特意来新店支持。
美穗从第一家店赶来支援,她一边帮小泽收银,一边跟老顾客打招呼:“王阿姨,您也来啦!新店的环境还不错吧?”
王阿姨笑着说:“是啊,我特意从幼稚园那边过来的,你们家的小吃好吃,服务也好,新店开业肯定要来支持!给我来一份水果糯米糍,再打包一份凉拌海藻丝。”
美穗说:“好嘞!您是会员,今天在新店消费,还能享受双倍积分,下次来就能兑换免费小吃了。”
王阿姨更开心了:“还有这好事!那我以后要常来新店,也常去老店,两边都照顾!”
上午10点左右,小新一家也来到了新店。
美伢推着婴儿车,野原广志牵着小新的手,刚进门就被热闹的氛围吸引了。
小新指着玻璃柜里的铜锣烧,大声说:“妈妈,我要吃铜锣烧!要草莓味的!”
张淮初笑着走过来:“小新,好久不见!今天新店开业,有双店联动活动,在这边消费满1000日元,就能得一张老店的500日元优惠券,要不要多买一点,下午去老店再吃点别的?”
美伢眼睛一亮:“真的吗?那太划算了!老公,咱们多买一点,中午的午餐也在这边解决,下午去老店买下午茶,刚好把优惠券用了。”
野原广志点点头:“好啊!我要一份咖喱饭,小新要铜锣烧,美伢你要什么?”
美伢说:“我要一份凉拌海藻丝,再一杯无糖茉莉蜜茶,还要给小葵带一份水果泥。”
张淮初说:“没问题!您是会员,今天双店消费都能双倍积分,积分够了还能升级成银卡会员,享受更多福利。”
美伢笑着说:“太好了!我们家都是你们家的忠实粉丝,肯定能升级!”
小新接过铜锣烧,咬了一口,满足地说:“好吃!跟老店的一样好吃!妈妈,下午我们还要去老店,我还要吃小丸子!”
美伢点点头:“好,下午就去!”
当天晚上打烊后,张淮初和员工们一起统计业绩,结果让所有人都很兴奋:两家门店当天总营业额突破15万日元,卖出小吃800份,其中新店卖出450份,老店卖出350份,还新增了50位会员。
系统弹出提示:【叮!第二家门店开业成功,双店联动活动吸引大量顾客,总营业额与销量创新高,获得“连锁开业”好评+65!当前总好评度:2061(1996+65)!】
张淮初看着提示,又看了看员工们疲惫却兴奋的脸,心里满是感动:“今天大家都辛苦了!没有你们的努力,新店开业不会这么成功。以后咱们还要继续努力,把两家店都经营好,让更多人喜欢上‘淮初春日食’。”
美穗笑着说:“老板,这都是我们应该做的!今天看到这么多顾客喜欢咱们家的小吃,我也特别开心,以后肯定会更努力的。”
一郎也说:“是啊!今天新店的生意这么好,我都有干劲了,以后要研发更多新品,让两家店的小吃更丰富!”
张淮初点点头:“好!以后咱们每月开一次新品研发会,大家都可以提建议,咱们一起把小店越做越好!”
月光透过新店的玻璃窗,照在干净的操作台上,墙上的樱花装饰画在灯光下格外温暖。
张淮初知道,第二家店的开业只是一个开始,未来还有更多挑战等着他。
但只要有这么一群认真、努力的员工,有这么多支持他的顾客,他就有信心把“淮初春日食”做成春日部最受欢迎的小吃品牌。