寻常日子里的转折,往往藏在一句不经意的闲谈里。那天下午,我和姑姑拉家常,她提议:“不如在镇上小吃街摆个摊,离家近,”
我听了姑姑的提议,当天晚上,我就去了小吃街打量着每一个摊位。
有的卖热气腾腾的麻辣烫,锅里的食材咕嘟咕嘟冒着泡,围满了年轻食客;有的卖酥脆的炸鸡锁骨,金黄的外皮裹着孜然粉,香气老远就能闻到;还有的卖手工面条,师傅手速飞快,面条在案板上跳跃,下锅后汤色清亮,食客络绎不绝。
我一边看,一边在心里盘算:哪些品类受欢迎,不知不觉,就站到了深夜,直到小吃街的灯火渐渐稀疏,摊主们陆续收摊,我才踩着夜色回家,心里已然有了几分笃定。
思来想去,觉得姑姑的提议可行,与其在家坐以待毙,不如放手一搏。
第二天下午,我便坐车去了市里——之前常在一家渭南豆腐烩菜泡馍摊吃饭,味道正宗,和摊位老板也经常闲聊,想看能不能花点钱让我教我制作方法。
找到摊位时,老板正忙着招呼客人,我在一旁等了许久,直到客流稍减,才上前说明来意,希望能拜师学艺。
经过一番讨价还价,我只花了500块钱,学到了这门手艺,从食材的挑选、调料的配比,到火候的把控,老板都耐心地教给了我,我一一拿笔记下,生怕遗漏半点。
回到家,我便开始忙着置办摆摊的家伙事,最大的开销是一辆电动三轮车。
我爸添了两千,剩下的都是妻子出。
一切准备就绪,我的渭南豆腐烩菜泡馍摊终于在镇上的小吃街开张了。我定价十元一碗。可万事开头难,刚开始的几天,摊位前冷冷清清,偶尔有路人驻足询问,却很少有人愿意尝试。一天下来,营业额只有一百多块钱,除去食材成本,净利润也就几十块钱。看着空荡荡的摊位,心里难免有些失落。
卖饭很辛苦,每天中午12点准时开始准备食材,下午5点前出摊,一直到半夜一两点。
即便如此,我还要在半夜回来给女儿洗屁屁、换尿不湿,常常忙到后半夜才能休息。
日子一天天过去,我的摊子渐渐有了回头客,客流也越来越稳定。从一开始一天卖一百多块,到后来一天能卖四百以上,净利润超过两百块,这一过程,足足用了一个月。
转眼就到了九月份,镇上的高中生、大学生都回到了学校,小吃街的客流量一下子少了很多。我的营业额也随之下滑,平均一天只能卖三百块钱左右,净利润也自然跟着减少。
看着日渐冷清的摊位,想到每天起早贪黑的辛苦,想到家里的开销,我心里渐渐打起了退堂鼓,甚至有了放弃摆摊的念头。
就在我迷茫无助的时候,刷短视频时偶然看到了一款名叫“香石”的产品——和香包类似,小巧精致,散发着淡淡的香气,视频里说这种香石利润率高达好几倍,而且摊位前挤满了抢购的人。
那一刻,我像是抓住了一根救命稻草,头脑一热,没有多想,就下单了一个差不多一千块钱的套餐,满心期待着能靠这个轻松赚钱。
收到货后,我迫不及待地将卖泡馍的家伙事一一收拾起来,换上了卖香石的牌子。
第一天,我找了个镇上人流量较大的路口,将香石摆在木盆里,任由路人挑选,那一天下来卖了两百四十块钱,木盆里的香石几乎没怎么减少,我粗略估算了一下,利润至少在一百五十块钱以上。这可比卖泡馍轻松太多了——不用生火、不用备菜、不用洗碗,只需骑着电动车,找个路口停下来,等着客人付钱就行。那天晚上,我兴奋得睡不着觉,觉得自己终于找到了一条轻松赚钱的路子。
可我终究还是太天真了。香石不像食物,顾客买过了就不会再买了。刚开始的两天,还能卖出一些,可到了第三天,就几乎没人问津了。
为了多卖一点,我开始每天换一个地方,五天时间,我一共卖了一千块钱左右,利润差不到700,但5天时间,一天也就图个140。
我知道,镇上已经没有市场了,于是便想着去县城试试。第二天一早,我骑着电动车,载着剩下的香石,赶到了县城的石油大学门口——我想着,学生多,或许会喜欢东西。
可没想到,我在门口等了整整两个小时,竟然一笔生意都没做成。后来,我才从旁边摆摊的人嘴里得知,经常有人在这儿卖香石,而且价格比我卖的便宜不少。
无奈之下,我将价格牌翻了个面重新标价,可即便如此,效果也并不理想。几个小时过去,才勉强卖了三十块钱,天渐渐暗了,我也只能收拾好摊子,骑着电动车,落寞地回了家。
接下来的一个星期,我像是无头苍蝇一样,到处找地方售卖香石,甚至还交了摊位费,跟着别人去赶大集。可无论我怎么努力,生意都始终没有好转,每天的利润仅勉强够我自己的生活费。
等我静下心来算算账,除去开销刚好剩下一千,没亏钱,但这十几天的时间,相当于白干了。
那段时间,还信用卡最低还款额没钱还,我想到了网贷,可因为之前有过网贷逾期的记录,再加上国家正在整顿网贷行业,那些不正规的黑网贷几乎都灭绝了,我申请了好几个,最终只有安逸花给我下了四千五百块钱。
在家待了几天,调整了一下心情,我知道自己不能一直消沉下去,家里还有妻女要养,还有账单要还。这时,我想起了村里一个常年在菜市场摆摊买菜的小伙,于是便主动找到他,跟他商量着一起去菜市场摆摊卖菜。
他很爽快地答应了,第二天一早,我们就一起去了蔬菜批发市场,了解了各种蔬菜的进价、行情,挑选了一些耐放、受欢迎的蔬菜,拉回了镇上的菜市场。
卖菜的日子,依旧充满了不确定性,生意时好时坏。有时候,运气好,能碰到工厂或者餐馆来采购,一下子就能卖出很多,虽然每斤的利润相对少一点,但总销售额还不错;可有时候,一整天都卖不出多少,只能看着蔬菜慢慢不新鲜,最后低价处理。
我选的都是耐放的蔬菜,两三天进一次货就行,每天早上六点去菜市场摆摊,卖到中午就可以回家,不耽误给媳妇做饭,也能多陪陪女儿,这让我心里稍稍有了一丝慰藉。
可平静的日子并没有持续太久,时间进入十一月份,天气渐渐转凉,我的女儿却突然频繁地拉肚子,一天要拉好几次,小脸拉得蜡黄,精神也越来越差,每天哭闹不止,怎么哄都哄不好。看着女儿痛苦的模样,我心里像被刀割一样难受,根本无心再去菜市场摆摊,只能整天在家照顾女儿。
女儿的拉肚子越来越严重,最长的一次,足足拉了半个月。一开始,我带着她去村上的卫生室看,可三天过去一点效果都没有。没办法,我只能带着她四处求医,换了一个又一个卫生室,钱自然没少花。
那段时间,我和妻子每天都提心吊胆,看着女儿日渐消瘦的脸庞,却无能为力,甚至到最后,都不知道是哪个卫生室的药起了作用,女儿的拉肚子才渐渐好转。
日子在奔波和焦虑中一天天过去,转眼就到了年底,距离过年只剩下半个月的时间。看着家里的经济状况,我心里着急,想着趁过年之前,再挣点钱。
这天,我跟着我爸的一个老乡,去了一趟雨润水果批发市场,考察了一番后,我下定决心,进一批沙糖桔和橙子,在镇上售卖。
最终,我一次性进了五十框沙糖桔和五十框橙子,每斤给老乡出了一毛钱的运费,拉回了镇上。
接下来的十天,我每天都在镇上摆摊卖水果,天刚亮就出去,直到天黑才收摊。
沙糖桔和橙子新鲜多汁,价格也实惠,很受乡亲们的欢迎,十天时间,就基本卖完了。算下来,我差不多挣了四千块钱,看着手里的钱,我心里终于松了一口气,想着这下能好好过个年了。
期间因为我媳妇在吃饭的问题上凶了我爷爷两句,结果刚好被村里人看见,打电话惹来我姑姑来家里找事,结果两人都是暴脾气,大打出手。
我得知后赶紧就收摊回家,路上我心里认为无论发生什么事,姑姑都不应该直接跑到我家里来找我媳妇的麻烦,更不应该跟我媳妇动手,而是应该先跟我沟通。
回到家时,家里围了很多村里人,媳妇坐在地上,哭得撕心裂肺,眼睛红肿,头发凌乱,看起来狼狈不堪。
看着妻子受了这么大的委屈,我心里的怒火更盛了,也顾不上周围的村里人,更顾不上姑侄情谊,当着所有人的面,大声骂了姑姑两句,并且随手拿起板凳砸了过去。
事后我才知道原来是我媳妇先动的手,不过已经无所谓了。